Descubriendo el encanto del Catuaí: una historia de café. El Catuaí, una variedad de café, nos lleva a un viaje fascinante que comenzó en Brasil en 1972. Es el resultado de un cruce genético entre dos mutaciones naturales del café… Leer más »Yellow Catuai
La molienda del café es un aspecto fundamental que afecta directamente la calidad de tu taza. Desde la textura hasta el tiempo de extracción, cada detalle importa. Un molido fino es ideal para métodos de preparación de espresso, mientras que un molido más grueso es perfecto para métodos de preparación de filtro. La consistencia en el tamaño de molienda es clave para una extracción uniforme y un sabor equilibrado. Así que la próxima vez que prepares tu café, recuerda la importancia de una molienda adecuada para alcanzar la perfección en cada sorbo.
Seleccionar el grano de café adecuado es fundamental para los entusiastas del café especial que buscan la taza perfecta. Combinar los perfiles de sabor con el método de preparación preferido es clave: granos de espresso para obtener dulzura y equilibrio, granos filtrados para obtener brillo y complejidad. Además, los versátiles granos “Filter & Espresso” y los vanguardistas granos “Special Process” ofrecen experiencias únicas. Comprender a fondo estas combinaciones mejorará su viaje cafetero.